臘八節(jié)，是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日之一，在這一天，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)吃臘八粥，以象征著一年的辛勞和豐收。當(dāng)然，臘八節(jié)也是家人團(tuán)聚的日子，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在這一天歡聚一堂，共享天倫之樂(lè)。
每年一到臘八，記憶中的“粥味”就來(lái)了，不管外界如何紛擾，一碗臘八粥的清甜與美好是必須要享受的。記得小時(shí)候在農(nóng)村，每逢臘八節(jié)，當(dāng)我們小孩子睜開(kāi)眼睛從被窩里爬起來(lái)的時(shí)候，母親熬好的臘八粥香味早已彌漫在整個(gè)屋子里。那時(shí)，聽(tīng)說(shuō)農(nóng)村有個(gè)習(xí)俗，臘八粥熬得越早越好，寓意著來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，人旺財(cái)旺，而且粥熬好了要先敬祖先、祭門(mén)神，所有的的房門(mén)、灶臺(tái)，都要先涂點(diǎn)臘八粥，然后一家人再?lài)谝黄馃釤狒[鬧地吃臘八粥。現(xiàn)在閉上眼睛還能感受到那個(gè)味道——香甜幸福的味道，其實(shí)那也是記憶中媽媽的味道。
我仔細(xì)看過(guò)母親熬制的臘八粥，配料可真不少，花生，紅棗，蓮子，枸杞子，紅小豆，紫米等等，慢火熬制，熬好后把鍋放在桌子上，用勺子一勺一勺盛進(jìn)碗里，一家人整整齊齊坐在一起喝臘八粥，感覺(jué)這一天的粥比平時(shí)的粥要好喝百倍。
在這天，我們家除了喝臘八粥還要腌臘八蒜，這蒜是要留到除夕晚上吃餃子的時(shí)候才吃的，腌蒜的方法都是一致的，把蒜一頭頭的剝開(kāi)，露出白嫩的蒜瓣，把它們都塞倒進(jìn)醋瓶里，等顏色變綠了，這臘八蒜就可以吃了。
從小聽(tīng)到大的“小孩小孩你別饞過(guò)了臘八就是年”，時(shí)間一晃，我已從趴在桌上等著母親盛上臘八粥的小孩，成為了父母的角色，我盡量按著母親那時(shí)為我們熬臘八粥的方式為孩子們做一碗熱氣騰騰的臘八粥，再教一教他們說(shuō)說(shuō)臘八節(jié)的童謠，講一講臘八節(jié)的故事。
臘月天的屋外朔風(fēng)凜凜，正是最為寒冷的日子，在臘八節(jié)這個(gè)特殊的日子里，喝一碗暖心香甜臘八粥，新年的腳步也離我們?cè)絹?lái)越近，吃過(guò)臘八飯，就把年來(lái)辦，中國(guó)人最注重團(tuán)圓，不管是富貴還是清貧，一家人圍坐在一起，喝臘八粥，閑話(huà)家常，期盼春節(jié)的到來(lái)才是這個(gè)季節(jié)最合時(shí)宜的溫情味道。
愿我們?cè)诂嵥榈娜兆永锔惺軞q月的沉淀，感受生活的美好，讓我們更加珍惜眼前的幸福，感悟生活的真諦。（保衛(wèi)部 崔恒）
