很多時候，我們會聽見諸如此類的話：“這道菜有家的味道，這里的一草一木有家的感覺……”。
而這樣的場景大多出現(xiàn)在背井離鄉(xiāng)的情況下，因?yàn)橹挥心莻€時候，“家的味道”才會讓你想念和向往，而當(dāng)日日浸潤在“家的味道”中時，你永遠(yuǎn)不會珍惜和在意它是什么樣的。
那么家是什么味道的？我想大概很難用文字表達(dá)出來，它似乎不是一道菜的味道，而在于那一刻，某種獨(dú)特的味道讓你在一個陌生的情況下獲得了與“家”相似的某種熟悉感。
我所理解的“家的味道”，它是多變且豐富的，它可以是咸的、甜的、酸的，偶爾也會是苦的。
咸，是最為基礎(chǔ)的味道，也是最普通平凡、常見的味道，但也是最為重要的味道，至少對中國人來說是如此，咸帶給人的是安全感、是踏實(shí)，它就像水一樣成為了生存必需品。
甜，它是溫暖的、貼心的，但卻不是最為現(xiàn)實(shí)的，它可以是一種調(diào)劑，但是卻無法支撐起我們的整個生活，離了它，生活還可以繼續(xù)，只不過是少了些許的愉悅，但是離了咸，生活似乎就失去了它的意義。
家的味道也可能是酸的，這酸來自于什么呢，來自于一些不能說出口的話，來自于家人之間的一些誤解和無法體諒，而這酸澀卻是很多人不愿意去解決的。
家的味道也會是苦澀的，比起酸，或許苦的味道更加讓人厭煩吧，就像苦瓜，有多少人討厭呢？如果酸澀是讓人感到委屈，那么苦澀則是生活中真的無法逃避的味道，苦瓜可以選擇吃或者不吃，但是生活的苦澀卻由不得你選擇，它絲毫不會給你逃避的機(jī)會。
人們總是想要一塊糖果，沒想到生活是一塊包著苦心的夾心糖果，大多數(shù)人都會被它華麗的外表以及甜的表層所誘導(dǎo)和欺騙，以至于沒有準(zhǔn)備好迎接下一秒的苦澀，糖果可以不吃，但是生活卻沒有暫停鍵和重啟鍵，你只能默默咽下它的苦澀。
很多人回憶家的味道，想念家的味道，永遠(yuǎn)只是想著它的溫暖，或者說甜的味道，卻忽略了咸的、酸的、苦的，或許這是生而為人的本能吧，身在異鄉(xiāng)，想起的自然只會是那些美好的回憶，又或者說曾經(jīng)那些酸澀和苦澀在回憶中變淡了。
但是家的味道不應(yīng)該、也不可能是單一的，無論我們有多么喜歡甜，有多么討厭酸和苦，這些都不是家的本質(zhì)、也不是生活的本質(zhì)，生活的本質(zhì)就是咸的味道，它既不突出，也不會給你太多驚喜，但是的確是這種最為樸素的味道才是我們的日常，苦澀和酸澀或許是某一段的經(jīng)歷，熬過去了也就過了，咸卻永遠(yuǎn)不會消失，就像你的眼淚，生活給與你的苦、酸、甜，都可能以眼淚的形式流露出來，而眼淚恰好不就是咸的么，無論你的生活多么的坎坷或是甜蜜，它們都是短暫的，最終都會回歸到平凡——那被人忽視的咸。
愿你我的生活少一些酸苦，多一些甜蜜，但請永遠(yuǎn)不要忘記生活的本質(zhì)——咸。（煉鐵廠 杜昌杰）
