每當(dāng)夏至將臨，萬(wàn)物煥發(fā)新綠之際，就會(huì)迎來(lái)一個(gè)飽含深情的傳統(tǒng)節(jié)日—端午節(jié)。這個(gè)源自于兩千多年前的古老節(jié)日，不僅是一種文化的傳承，更是一家人溫馨的記憶。
從古至今，粽子似乎是端午不可或缺的一種存在。包裹著糯米的衣裳，在沸水中舞蹈，在端午節(jié)這一天成為一種獨(dú)特的美食。每一顆粽子的背后，都代表著每一個(gè)家庭的溫馨互動(dòng)以及親情的掛念，每次一想到端午節(jié)就要到了，心里面不免涌現(xiàn)出一些溫馨的情緒來(lái)。
母親向來(lái)在端午節(jié)就會(huì)給我們一家子包粽子，小時(shí)候吃上甜蜜蜜的粽子，是我對(duì)這個(gè)節(jié)日最大的期盼，如今我們相繼長(zhǎng)大，各忙東西，在端午團(tuán)聚之際，我也向母親請(qǐng)教制作粽子的方法，為母親、孩子做一份飽含愛(ài)意與祝福的蜜粽。
我看母親把粽葉折成漏斗狀，再放入頭一天就泡好的酒米，再分別包進(jìn)豆沙、紅棗，核桃花生仁等餡料，然后用力擠壓，再一折一卷，最后用花線捆扎好作記號(hào)以便于吃的時(shí)候分辨?？粗粋€(gè)個(gè)包好的棕子鼓鼓的像菱角，整整齊齊地?cái)[放在砧板上，不論從哪個(gè)方向觀看，都像一件件極其精致的藝術(shù)品。
接著是煮粽子了，把粽子放進(jìn)一口大鍋里，先是用大火猛燒很長(zhǎng)時(shí)間，直至鍋內(nèi)水燒開(kāi)水量減少，再續(xù)上冷水后繼續(xù)燒。由于粽子包扎得緊，內(nèi)部不容易煮熟，所以煮粽子是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，等旺火停燒后，還要用余燼再繼續(xù)悶焐。廚房里的空氣中氤氳著獨(dú)特的芳香，終于要等粽子快熟的時(shí)候，母親還會(huì)放入一盆雞蛋，將雞蛋煮上一番一起吃了。
粽子煮熟以后，我們急不可待而又小心翼翼地解開(kāi)外面的花繩，撒上白糖，或沾上蜂蜜，吃起來(lái)一種幸福甜美的滋味就從舌尖彌漫到了全身，我愛(ài)吃沾蜂蜜的粽子，記得小時(shí)候條件有限家里的一罐蜂蜜基本上是為這一年的端午而準(zhǔn)備，因此在這一天我便有理由吃很多心心念念的蜂蜜，蜂蜜的香加上粽子的香融合起來(lái)，十分滿足。
除此之外，每年端午家里還會(huì)挑選出一大捆艾葉，然后將艾葉插在門(mén)楣上，母親說(shuō)可以驅(qū)邪戶(hù)宅，小時(shí)候母親還會(huì)讓我們用艾葉洗臉洗腳，長(zhǎng)大之后才知道艾葉是特別好的藥材，可以驅(qū)寒化瘀。
粽情端午，歡聚一堂。時(shí)代不斷的變化，但唯有不變的是濃濃的親情，以及對(duì)家人時(shí)刻的牽掛與思念，端午節(jié)是抹不掉的文化記憶，更是消不去的濃濃鄉(xiāng)愁。（保衛(wèi)部 任育虹）
